卖点。再说,余湾生态猪肉按照当前的定位,还不能算是大众化的产品,售价比市场上任何一个品牌的鲜肉都要高,针对的客户群体不一样。按照桂田的设想,在每一个菜市场日销售量如果能达到一百公斤
就算是满意了。等到以后养猪场扩建完成后产能提高了,再来慢慢的蚕食市场份额也不迟。
不单纯的追求市场份额,只求在短时间内铺开自己在线下的销售渠道,这才是桂田和余见海的目的。经过一番考察和协商,桂田在云水县城十一个菜市场和遍布临海市区的几十个菜市场,都谈妥了合作伙伴。按照桂田的经营策略,这些合作伙伴不需要交一分钱的加盟费,只需要在菜市场有固定的摊
位就行。因为桂田考察过了,市区菜市场里的门面租金都比较贵,一间十来平方的小门面租金都要好几万,确实是一笔不小的开支。不要正式的门面房,但是桂田要求合作伙伴都有和菜市场管理方签订的正式承包合同,而且最少还要有半年以上的续租期。除了承包合同,还要有工商部门签发的正式的营业执照,好在现在办个体工
商户的营业执照只需要几块钱的工本费,倒也不是不可接受。另外,桂田要求合作伙伴必须严格按照他制定的价格销售,不得随意涨价或者打折,如果有特殊需要他会另行通知。他还规定,经销商不得在销售过程中有短斤缺两的行为,也不得用其他品牌的猪肉
冒充余湾生态猪肉进行销售,一经发现有上述不良行为,立即取消经销资格,永不再合作。而一些商场超市都有自己生鲜专柜,也特地开辟了一小块地段专门用作余湾生态猪肉的销售点。对于这些大型的商场超市桂田是放心的,条件也相对放宽了一点点。但是有一点也是一模一样,就是不
得用其他任何品牌的猪肉冒充余湾生态猪肉。两个送货司机也是很辛苦的,每天早半夜就要出门了,每辆车另外配备一名送货员,负责记账和帮忙搬运,在每天六点之前将猪肉送到各个菜市场,在八点前将猪肉送进商超。然后在十点前送到指定
的餐饮企业后厨。货款他们是不用操心的,都在前一天晚上就已经转到兴旺养猪场的支付宝专用账户上了。
货款先到这是桂田没有任何商量余地的原则,只有在收到货款后他才按照计划确定屠宰生猪的数量,方便配送。几乎是一夜之间,临海市区各菜市场都多出了一个全新的摊位,干净整洁不说,连卖肉的摊贩都是统一着装,左胸口印着余湾两个变形字,也是余见海注册的商标LOGO。在他们的摊位上方,都悬挂着
营业执照的复印件,还有统一制作的广告标语。
“余湾生态猪肉,上过《舌尖》的猪肉,你值得信赖的猪肉。”配的底图都不用特别设计,是《舌尖》上截取的一张图片,华夏美食家协会的朱会长眯着眼睛在品尝那道出尽了风头的红烧肉。
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