一会儿道：“咱们这店铺还缺几人呀，要是请多了还能有的挣吗？”
“我算过了，店里边两人，家里这边磨浆得一人，咱们这粉好吃其实秘密都在米浆和汤及碎肉酱料的调味里边，所以做米浆还是得自己人做，这个事情我来做，店里煮粉您来煮，再找一个人来帮忙收碗洗碗招呼客人，”谢颜道，“就是怕若是客人很多，一人煮粉怕是煮不过来，得要两个人。”
曹娥想了想道：“花大娘以算一个，她们家现在不容易，地里刨食一年没得几个钱，家里有几个药罐子，春花也行，勤快得很，那时候咱住柴房，她们家就没少照顾咱。”
“花大娘挺好，但春花嫂子得照顾家里老人和孩子，她们家请一个就成了。”
“虞婆挺好，可惜她身子不好，而且秀才如今跟你挣到钱了，哪里会让她去干这辛苦活。”
“虞婆婆不行，娘，您看高婶婶可行？”
“你说里正家的嫂子？”
“嗯，您想，蔡叔家也不是什么殷实人家，朝廷又不给他发俸禄，如今要供两个孩子去县里的学堂念书，他大郎家刚生孩子，哪里都得用钱，她前几天还发愁这两个孩子的束脩呢。”
村里的孩子大的有底子的，家里会送到县里的学堂念书，小一点的就会留在村里的私塾认字，不过如今庄婉不开私塾了，其他孩子也没地方上学。
“可她愿意跟咱干吗，咱能给她们一天多少钱，若是太少了她们会不会嫌弃，若是多了那咱还有的赚吗？”
“您放心，我给您算一笔账，一碗粉五文钱，依照近日来咱家品尝试吃的效果，咱这粉绝对不孬，一天一百碗定的不低的了，只会比这个量更多，那么算下来一天至少能挣五百文，一个月能有十五两，店铺租金一两，食材占三层大约四到五两，剩下的还有十两，就算请五六个人都不是什么的大问题。”
“一个月能挣十两！”这回轮到曹娥不淡定了。
“还没减去人工费用呢，大概也就二三两两银子，等客源稳定下来能挣个七八两，不过咱们前期修葺铺面，添置的锅碗瓢盆还有买的大黑驴，盖的作坊也算是投入了，都要慢慢折算回来，要是生意好的话，我估计不要多久就能回本了。”
“锦儿，我没听错吧——”曹娥这会儿不淡定了，她以为一个月顶天能挣个几百文一两银子，可现在女儿却说能挣七八两银子。
米浆是发酵制作而成的，如果天气冷，还能留到第二天用，天热的情况下最好是当天用多少就打多少的奖，而放越久的米浆口感就不如早上的好，因此在现代很多做生榨米粉的店铺一般店铺都是开到下午四点就打烊了。
但是餐饮业特别需要早起，因此算下来满打满算也是一天了，考虑到先前请那些男人来建房子，封顶也是三
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