着窗外的月光,将卖方子得来的银子,细细分配好后收到床下的大箱子里。
整理银子的时候,之后的计划一步步都出现在周云的脑中,虽然她不是很擅长经营,但是好歹也是在信息大爆炸的时代经营了一间私房菜馆的人,对于之后有了一个大概的规划。
如果可能,她还是想开间私房菜馆,把那些经典的、创新的、中西结合的各式菜品带给这个时代的人。
一夜过去,天亮的似乎晚了些,一阵秋风吹过,周云竟觉得有丝凉意。
不知怎的,今天买藕粉的人似乎又多了些,排起了队。
赵老爷子又来了,今天格外的早,刚摆好器具,就到了摊前。
脸色发白,有气无力道:“云丫头,来碗琉璃羹。”
周云一抬头,见赵老爷子如此吓了一跳,“您这是怎么了?脸色这么差。”
赵老爷子摆手,叹道:“别提了,昨天下午和我一朋友吃饭,吃坏了肚子,现在什么都吃不下,就想这口琉璃羹。”
把琉璃羹递给赵老爷子,周云道:“那您吃东西要注意些,琉璃羹暖身养胃,您多吃点对身体好。”
周云说完又瞄了眼赵老爷子今天拿的书,《京考评册》。
京考评册?这是什么书?
上次是科举文汇,这是京考评册,上一个还好理解就是科举文章汇总呗,这个周云是不咋理解了。
她以前都是听说古代人看书科举一般都是四书五经,难道古代科举也开始眼中内卷了?
赵老爷子一碗琉璃羹下肚,空了一晚上的胃终于舒坦多了,见周云又看着他的书出神,赵老爷子心情很好的解释道:
“就是为了这本书,才吃吃坏了肚子,差点要了老命。”
“那老家伙还是老饕客呢!下回带他来尝尝你们这琉璃羹。”
周云应下:“那先谢您帮我介绍客了~”
午食前藕粉就卖完了,如今家里不紧张了,姚氏两人也不委屈自己,在包子铺一人吃了两个肉包两个大素包。
姚氏吃了周云做的菜,再一吃这包子就吃出不同了。
包子皮厚馅少,味道清淡,没什么香味,总体来说填饱肚子可以,品味道就算了。
路上姚氏和周云说的时候,周云打趣道:“娘,你进步了啊!”
不过这倒是提醒了周云,她的夜市摊可以再加一样小笼包,作为主食小吃去卖。
且她要做皮薄馅大满口爆汁的灌汤小笼包,前世灌汤小笼包就是她最爱的主食小吃,她去上海吃过当地有名的蟹粉汤包,去开封吃过天下第一楼的灌汤小笼包。
其实每个地区每家店的小笼包都大同小异,只是在或皮或馅或汤汁或蘸水上有加入当地或厨师的个人特色,形成了新的口味。
周云也曾自己做过灌汤小笼包,从皮到馅全部自己调配,做出了自己的风格。
决定要做小笼包,周云准备明天就先买些食材回来,先做些出来实验一下味道。
大路往右分叉走约莫一里地就是河头村,今天村口树下远远就见好些个人熙熙攘攘,有人看见姚氏两人,立马喊道:“周嫂子!张癞子刚拉着你家百里千里去了村长那!说你们把村后头那塘里的莲藕挖光了呢!”
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