香煎河豚肝就像煎鹅肝一样,属于玄学,
据说西餐顶级大厨在煎制鹅肝时,都是充满了感情的,被活生生塞成脂肪肝的鹅们个个都是小可怜儿,现在终于解脱了,大厨们就有责任将它们的肝制成最顶级的料理,才不会愧对这些悲惨的小家伙。
“其实厨艺到了顶级,就和这世界上的所有技巧一样,如果要百尺竿头更进一步,就需要爱......”
怀良人说这话的时候眼神很迷离,就像个抛弃了几任妻子却还在高呼‘爱情至高’的某位近现代文豪一样,怎么看怎么透着一股小布尔乔亚般的虚伪。
可无论老怀是虚伪还是真实,是自行觉悟还是人云亦云,周栋都不会去评价,
必须承认,老怀的手艺还真是顶级的,这让他在造化后厨中得以参考、改良,今天才会胸有成竹,说起来这必须要感谢老怀。
熬炼豚肥的香气让无数人暗吞口水,吕绿馨甚至都有些舍不得倒掉这熟锅的头油了,在周栋的催促下,才在无数评委和选手万般不舍的目光中,把首次熬炼出的豚油倒掉。
犬养静斋的脸狠狠地抽搐了一下,他无法想象周栋居然会忍心舍弃这般美味的豚油......仅仅只是因为它们熟锅后会发生一丝味道的改变。
这真是太浪费了!如果蒸上一锅上等的岛国香米,在米上浇了豚油,再放上几颗乌梅,那将是可以上呈御所的绝世美味啊!
这样等级的美食甚至会让一名普通厨师登上行业的金字塔尖,成为让无数同行敬仰的大师、宗师!
可周栋却对这样的美食不屑一顾,他......他他他究竟想出何等惊天动地的美食啊?
犬养静斋下意识地摸了下‘鬼泣’,忽然一阵心寒,
他简直无法想象,如果自己失去了‘鬼泣’会是怎样?
犬养家族最杰出的刀功宗师,却失去了自己一生温养的菜刀!
忽然感觉眼前有些发花,喉咙发甜,犬养静斋脚下一个踉跄,幸亏是犬养二郎反应神速,一把扶住了他,低声道:“静斋大人......”
“我错了,不应该用‘鬼泣’做筹码和他赌赛的,
二郎,如果我输掉了这场比赛......”
“不!我的静斋大人是不会输的!
静斋大人,您是犬养家族最杰出的天才宗师,为什么会有这样的想法啊?对方,只不过是一个年轻的华夏小子啊!他甚至还不满二十五岁!”
犬养二郎慌忙道:“大人千万不要被他的花招欺骗了,没有人可以只凭刀功完全去除七星豚的肝毒,他如果不是装神弄鬼、就是太过自信!
大人就看着吧,他一定会受到惩罚的,输得人一定是他!”
“或许吧......也许是我太谨慎了,就算是‘神之膳师’武宫大人恐怕也很难做到这一点吧?”
又摸了下‘鬼泣
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