倒是可以拿来做炒饭了。
刚好平日里供肉的伙计,今日送了一块顶好的火腿肉来,沈香苗当时看过,风干了估摸着三年左右,这样的火腿肉,加上家里头有新鲜的玉米粒,拿来做炒饭显然十分合适。
嗯,便做一个蛋包饭吧。
沈香苗打定了主意,开始做饭。
点火,烧灶,架锅,锅里头放少许油,分别放了胡萝卜丁、切的碎碎的火腿肉丁、焯水断生的玉米粒与豌豆粒,接着倒入米饭。
将米饭彻底的炒散,颗粒分明为好,加盐、胡椒粉调味,接着调入些随身厨房里头有的番茄酱调味,这样米饭便先炒好了。
接着,便是要做这蛋包饭的蛋。
鸡蛋打散后要加了淀粉调匀,为的是摊出来的蛋皮,大、薄且有型,倒入烧热加了油的平底锅中,摊成一个圆圆的鸡蛋饼,待蛋液即将凝固之时,在一半的蛋皮上倒上方才炒好的米饭,再将另一半的蛋皮对折,边缘压紧后,略煎上片刻,让蛋皮表层脆焦且形状固定后,便可以出锅了。
这份蛋包饭端到卢少业的面前时,他不由得眼前一亮。
金黄色的半圆型的鸡蛋饼,放在洁白的瓷盘中,看起来恍若是半个月亮一般,灿烂,夺目。
尤其是在这皎洁而明亮的月色中,越发显得这鸡蛋饼十分好看。
只是,只吃这鸡蛋饼……不会显得太寡淡无味了么?
卢少业倒是有些迟疑,但很快,他又咦了一声。
因为,面前这吃食,不单单有鸡蛋的香味,更是有着米饭的清香?
似乎,还隐隐约约能闻得到火腿浓郁的香味,以及清爽的玉米还是豆子的味道……
莫不是?
卢少业拿了筷子将那鸡蛋饼给夹破,果然瞧见了里头红、白、黄、绿相见的丰富多彩,用胡萝卜、豌豆、玉米粒、火腿肉丁以及米饭制作的炒饭,立刻便散发出了诱人的香味。
果然是内有乾坤啊。
这让卢少业越发的期待这道吃食的滋味,也越发觉得自己此时饥肠辘辘,迫不及待的便用勺子往口中送了一大勺。
米饭劲道可口,粒粒饱满有滋味,胡萝卜脆爽的口感,火腿鲜嫩浓郁的滋味,以及这炒饭里头若有若无的酸甜口感……让这道原本就五彩缤纷的炒饭越发迸发出迷人的滋味,也让卢少业毫不顾忌吃相的对这份吃食开始了围剿与扫荡。
等他吃了一半之时,沈香苗端了一碗汤过来:“这会子做汤也不知道做什么,家里头一直煨着的骨头汤,倒是清淡,给你舀了一碗过来。”
骨头汤十分清澈,没有半分的油性,估摸着炖煮的时候已经将这些都撇去,而且闻着十分清香,显然炖煮的时间不短。
虽说这炒饭十分美味,但对于此时又累又饿的卢少业来说,未免觉得有些干,有这么一碗骨头汤在,当真是恰到好处了。
卢少业端起碗,咕咚咕咚的便是喝了半碗。
只放了丁点盐的骨头汤清淡可口,不抢了这蛋包饭的滋味,反而将这蛋包饭的清香美味衬托的越发浓烈。
因而卢少业在喝了半碗汤之后,并不会有饱腹感,反而觉得胃口大开,再次开始大口吃那蛋包饭。
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