熏制的东西,因为猪肉不经放,又舍不得一次吃完,只好采取烟熏或者盐腌的法子。
每到过年村里杀猪分到肉后,把猪肉用绳子穿上挂在灶台屋顶的位置,用烟熏制几天,新鲜的猪肉就成了腊肉。
炒菜的时候割上一点腊肉,小日子美滋滋。
乔老爷子专门做了两个竹搭子用来熏腊肉。
不需要把肉挂在屋顶上,只要放往竹搭子上一放就行。
赵秀兰找来两个竹搭子,刷洗一遍放灶台上搭好。
乔兮枝便道:“妈,你生火,我来烤。”
赵秀兰欲言又止:“娇娇啊……你烤菌子……”
能吃吗?
后面三个字在她心里无声道。
这几天乔兮枝是帮她打下手没错,可还没让她正真掌过勺。
这么多菌子呢,被糟蹋了多可惜。
乔兮枝习惯这种不被家人信任厨艺的常态,“昨天和二哥吃的菌子就是我烤的。”
她和赵秀兰掰扯半天,最后赵秀兰一脸肉痛地点头,决定放手一搏。
乔兮枝今天要是把菌子烤好了,皆大欢喜,乔兮枝今天把菌子烤没了……那就是乔子军的错!
谁让他那个小兔崽子要吃烤菌子!
烤菌子过程漫长,菌子没烤完,乔子军和乔向武下工回来了。
狗鼻子乔子军一进门就闻到了香味,立马往厨房去。
乔兮枝在灶台前翻动着菌子,赵秀兰控制着火候。
因为是竹搭子,一旦靠近火源就会烧起来,为了防止被烧,火焰必须和灶台上的搭子保持距离。
乔兮枝还专门搬了两个木墩子把竹搭子垫高。
竹搭子离火源是远了,同时也加剧了她烤菌子的难度。
因为她才一米五几,手抬高了吃力。
于是,便有了乔子军看到的一幕。
他妹妹踩在板凳上烤菌子,他弟弟搬着板凳坐一旁乖乖看着。
乔子军没忍住,噗嗤一声笑了出来:“乔兮枝,你怎么这么矮啊,跟地里的冬瓜一样。”
他这么高的大个子,怎么会有一个如此矮的妹妹?
乔兮枝听明白了,这是骂她矮冬瓜呢,她侧过脸,面无表情地看了乔子军一眼。
“我今年才十四。”小姑娘的言外之意就是她还在长个子。
在灶台烧火的赵秀兰骂道:“小兔崽子,你以为自己高就很好?长那么高以后一定是个驼背。”
老了以后弯腰驼背,难受地要命。
“那是以后的事,总比现在当矮——”
乔兮枝打断他,边翻烤菌子边问乔子安:“安安,三姐烤的菌子你吃吗?”
已经馋地流口水的乔子安疯狂点头:“吃!”
“那给二哥吃吗?”
乔子安小脸瞬间纠结起来,几秒后,纠结完一脸正气凛然:“不给。”
因为二哥说三姐矮,所以不给二哥吃三姐烤的菌子。
乔兮枝听到满意的回答,挑眉看了乔子军一眼。
仿佛在说,弟弟的意思就是我的意思。
乔子军:“……”是他嘴贱!
烤菌子花了不少时间,耽误了吃饭时间,等饭菜上桌,天已经黑了。
有的人早就饿地狼吞虎咽,吃饭的速度是平时的两倍。
当然,也有乔兮枝烤菌子的功劳。
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