这鲜酵母的制作方法很简单,不过是用红薯发酵罢了,培养出了酵母,有了这东西,添加进了面粉之中,便可使这混合了鸡蛋、蜂蜜,牛的不可描述挤出物在蒸煮的过程中膨胀起来,造成蓬松感。
这鲜酵母,乃是方继藩特意培养的,有了此物,这糕点的基础也就有了。
方继藩小心翼翼的将鲜酵母放进去,他还预备再多培养多一些,用在西山的农家乐里,这可是大杀器啊。
一切准备妥当,将面粉混合物放入一个圆形的木模具里,放入蒸笼,让唐寅生火。
“这啥,鸡蛋蒸饼,为啥要放蜜?本宫不喜欢吃甜的呀。”朱厚照皱眉说道。
方继藩看了他一眼,很是不耐的说道:“谁说给自己吃了?”
朱厚照气的半死,很是不服气的问道:“那给谁吃?”
“我自己。”方继藩笑吟吟的道。
另一边,方继藩提出一个冰木桶,显然,这是冰窖里弄出来的,打开,一股香甜的气息四溢出来。
“这啥?”
“不可说。”方继藩很想告诉他,这是奶油,可确实不可描述,太让人浮想联翩了。
奶油的制作方式很是简单,不过是牛奶储藏,加柠檬和黄油而已。
当然,需要费一些功夫。
这西山是一块宝地,应有尽有,这都是方继藩自己的地盘,随着如何折腾。
这一桶奶油是冰窖里取得,还带着寒气。
大抵忙活完了。
身后,王守仁等人一个个看着恩师,都是无言。
方继藩一面取了抹布搓着手,一面道:“现在知道,为师在教你们什么吗?”
“治大国如烹小鲜?”王守仁想了想道。
方继藩摇头:“不对。”
唐寅摇头晃脑:“知行合一,民以食为天,不知烹饪,如何治民?”
“也不对。”
朱厚照龇牙笑道:“做饭。”
“对了。”方继藩欣赏的看着朱厚照,对欧阳志等人道:“为师是个耿直的人,哪里有这么多道理教授给你们,烹饪就是烹饪,为师会因为这烹饪,就故作高深吗?不会!为师不是那样的人,为师最讨厌的,便是那些矫揉造作的人,这样的人,最是讨厌,你们记着了,以后对待你们自己的门生,也要如为师这般的坦诚,何也?唯诚可以破天下之伪,唯实可以破天下之虚,我等做人,诚信为本,万万不可学某些人,惺惺作态。”
王守仁等人心中一凛。
又是生动的一课啊。
众人纷纷行礼:“弟子受教。”
只有欧阳志,沉默了片刻:“恩师教诲,学生终不敢忘。”
方继藩看了欧阳志一眼,终于知道,为啥有人如此欣赏他了,那些老干部们随口说一句话,有点小聪明的年轻人,便个个争先恐后的连声说是。
老干部啥世面没见过,此等争先恐后的年轻人,应的再快,也觉得这是理所当然,反而觉得这些人不假思索,过于阿谀,讨厌。
反是欧阳志,反应比人慢一拍,人家说完了,他才说,如此,便给了人深刻的印象;且他一看,就是将人家的话细嚼了片刻的,这反而给人一种此人很实在的感觉,最后不卑不亢一句弟子受教,完美!
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