就把一些汁水榨出来,这些榨过的渣里,还有不少糖分呢。
所以诚鑫本着实验的原则,用水把残渣里面的糖份也稀释出来。
在踩了好一会后,感觉差不多了,把玉米杆捞出来挤一挤后就扔到一边,然后在弄一堆进去继续踩。
这样做后,本来七十多斤汁水,现在变成了一百来斤,也不知道出糖率能有多少。
诚鑫也没有立马开始熬糖,毕竟现在中午了,两兄弟这都累了一下午了,不得吃点饭?
好在早上诚鑫煮了一大盆稀饭,所以两人中午的饭菜也简单,一人一大盆稀饭。
菜呢,诚鑫拍了两条黄瓜凉拌,搞了几个皮蛋,还是用的烤辣椒加酱油。
这人啊,累了后,只要稍微休息一下,那就不想动了。
所以吃了午饭,乘着还精神,两兄弟又就开始熬红糖了。
把汁水全都倒进了大锅里,还好锅比较大,一次就装下了,直接就是满满一锅,然后开始烧大火,先把水烧开再说。
这一烧就是几个小时,锅里的汁水从开始的沸腾,到后面的起大泡,在起大泡时,诚鑫就让烧火的钟涛把火烧小了。
等大泡变小泡时,更是让他把火只留了一点点。
到最后直接让钟涛别烧了,灶里的余热就够了。
期间诚鑫一直用一个大勺子不停的搅拌着。
熬了这么久,锅里的汁水从最开始的浑水一样,变成了现在的红色粘稠物。
等锅里的糖水连小泡都不冒后,诚鑫让钟涛用灶里的灰,把火星全部盖住。
最后再搅拌了一会,用快子蘸了一点放冷水里,上面的糖立马凝固,诚鑫知道差不多了。
接着就用大勺子,把锅里剩下不多的红糖,直接舀到早就准备好的不锈钢托盘里。
这是诚鑫平时用来装烧烤,烤鱼什么的,长方形的不锈钢盘子,高度也就六七厘米,诚鑫一共准备了两个。
把锅里熬好的红糖,都舀在不锈钢托盘里后,趁着锅里的红糖还没有凝固,用水把大锅和勺子给洗干净了。
等托盘里的红糖凝固冷却后,诚鑫把两大块红糖从托盘里弄了出来,弄下一小块,尝了一下。
“嗯真甜,味道不错,哥你尝尝。”
诚鑫拿了一小块伸到钟涛面前,他也没有客气,一手接过就当嘴里了。
“嗯,比你嫂子在外面买的好吃多了,等会给我搞点,过两天给你嫂子送去。”
!诚鑫一阵无语。
找了一个袋子,诚鑫把这些红糖装好后称了一下,这接近两百斤的玉米杆,居然一共出了五斤多红糖。这出糖率有点高啊。
要知道,两百斤甘蔗,出糖率也就十二三斤多点,能有甘蔗的一半,那是相当不错了。
玉米杆这东西,含糖量也就百分之三而已,一百斤能出一斤来点就差不多了。
看来这灵液加持过玉米杆,含糖量直接翻了一倍多啊。
以一亩地四五千斤左右的玉米杆来算,一百斤出两斤,一千斤二十,那一亩地也得出个八十一百斤的?
一斤红糖便宜的十块,贵的十多,那不是一亩地能多收入上千块了?
不过诚鑫也就想了一下就泄气了,毕竟自己这是浇灌灵液种出来的,不可能大规模种植的,所以多两千块一亩都没什么鸟用。
“哥,给你两斤,我自己留一点,”诚鑫还是比较大方的。
“行,多少都无所谓。”
最后钟涛提着红糖回老宅了,而诚鑫呢,他做红糖也就是为了玩。
既然东西做出来了,那程妈他们肯定得弄一点去,等会苏雪也给送点过去。
想到这,诚鑫就找了一个洗干净的豆瓣酱瓶子,把红糖装了一些进去,然后就去村部给苏雪送红糖了。
别问瓶子什么时候洗干净的,在农村,很多都会把这些瓶瓶罐罐洗干净,留着以后装点啥东西。
在诚鑫把苏雪叫出来,把红糖送给她时,苏雪那小脸瞬间红了起来。
一边的胡英看着他俩,眼神非常的怪异。
最后说了一句话,场面瞬间有点尴尬,让诚鑫落荒而逃。
女生什么时候喝红糖水?嗯哼
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