1)五谷杂粮_佛藏经 第653部
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佛教的书上说“粥有十利”,这十种好处是:一、资色,吃粥有益于身体,能够让人的面容丰满有光泽。二、增力,吃粥能够滋补羸弱的身体,增长气力。三、益寿,吃粥能够补养人体的所需,增加寿命。
吃醋保健成为一种时尚,但醋未必对每个人都有保健作用,有五种人吃醋会引发各种不适。空腹者不宜吃醋:空腹吃醋会刺激胃分泌过多胃酸,伤害胃壁。在餐与餐之间,或饭后一小时再喝醋,比较不刺激胃肠,帮助消化。骨折患者避免吃醋:在骨折治疗和康复期间的
炒菜用的黑黑的豆豉,除了能调味,还能治病。豆豉是由黄豆或黑豆,经过发酵而得的大豆制品。利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等,抑制酶的活力,让发酵程度刚刚好。其实,豆豉和日本的纳豆都是发酵的大豆制
醋的酸味可激起食欲。用它当调料,还可减少盐分摄入,预防高血压、心脏病。中医认为,食醋酸苦,性温,入胃、脾、大肠,走肝经,能够止血、杀毒、散瘀。现代医学认为,食醋可以帮助消化、增强肝脏机能、促进新陈代谢;还可以扩张血管、降低血压、防止心血管疾病的发生。
因为绿豆沙的使命是帮助人们消暑解毒。绿豆不仅在日常饮食中很常见,也是中医用于治疗食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含B族维生素
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