一开始还很兴奋的何春生,此时已经平静下来了,他看着江渔等人拿起筷子品尝自己做的鸡丝凉面时,心里面竟还有些忐忑。
诚然,他自认自己做的鸡丝凉面已经很好吃了,但这种好吃,跟老板做的饭菜根本就不在一个层次。
所以,他很担心吃习惯了老板做的饭菜的众人,会看不上鸡丝凉面。
“老板该不会因为自己做的菜式味道不如他,最后取消对外售卖吧?”
就在何春生的心里像是十五个吊桶打水——七上八下的时候,就看见陆舒武连连点头,一脸赞许地说道:
“小何,这鸡丝凉面做得不错,鸡丝软嫩入味,一点也不柴,手工做的凉面也很爽滑劲道,很有嚼头。
虽然在整体的味道上还不如老板做的菜,但这个酸辣口的酱料已经调得很不错了。
反正,要是没有老板做的饭菜,你这个鸡丝凉面我也能吃个肚饱!”
“……”
何春生一脸欲哭无泪。
我虽然知道自己做的食物味道不如老板,但照你的意思,我这鸡丝凉面也只能混个肚饱呗?
“你不会说话,就少说几句,又没人当你是哑巴!”
看到何春生一脸尴尬的模样,贾德泉先是训了陆舒武一句,又转头对何春生说道,
“小武的意思,其实是你已经做得很不错了,虽然不如小江做的,但比其他人要高明得多。
这一点你也不用太在意,国内烹饪界里,就没几个人厨艺比小江还要高的,以后继续努力就是了。”
“嗯嗯,我会的。”
何春生刚来不久,对老贾还不怎么了解,但见他这一身气质,显然也不是个普通人。
普通人还能随便训斥小武哥?
“面条拉得不错,很清爽,也很有劲道。”
江渔吃了几口碗里的鸡丝凉面后,有些意犹未尽地说道,
“这酱汁也调得还行,但还不够,偏中庸了一些。
按照我的理解,鸡丝凉面应该口感会很鲜,因为有鸡肉嘛,但我没有尝到这种鲜味。”
顿了顿,他又说道,
“等开售的时候,你从保鲜柜里装一盆鸡汁高汤过去,先把面条放在冰镇过的鸡汁高汤里浸一下,再捞出来拌面。
这么一来,鲜味就提上来了。
另外,酱汁里再加点紫苏水吧,可以去腥提香。”
“哦哦,好的,老板,我马上去办!”
何春生见老板并没有否定自己的成果,尤其是老板还在手把手教自己怎么才能把鸡丝凉面做得更好吃,激动得脸都红了。
陆舒武见状,连忙催促道:
“小何,赶紧按老板说的去做,搞好了再做一点凉面给我尝尝!
这带了鸡汁高汤的凉面,肯定好吃惨了!”
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